Chef entremetier Vollzeit

Der Spycher in Zermatt ist ein Begriff für Qualität!

Für unser junges, innovatives und herzliches Team suchen wir genau Sie!
Sie – nach Vereinbarung als unseren neuen Chef Entremetier!

Ihnen liegt das Wohl unserer Gäste am Herzen und Sie erfüllen Wünsche mit Freude und Begeisterung?

Wir flambieren und tranchieren noch vor dem Gast! Zudem haben eine aussergewöhnliche prämierte Weinkarte, auf welche wir grossen Wert legen.

Ab November / Dezember

• Sämtliche Arbeiten des Chef Entremetier Postens
• Verantwortung / Mitverantwortung eines Postens
• selbstständige Arbeitsweise
• Einhaltung sämtlicher Qualität- und Hygienestandards ist selbstverständlich
• Annahme und Kontrolle von Lieferungen
• Saubere und selbständige Arbeitsweise mit hohem Qualitätsdenken
• Freundliches und sonniges Gemüt und mit viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln

Es erwartet Sie ein junges, aufgeschlossenes Team mit rund 4 Mitarbeitern in der neu renovierten Küche, welche bestrebt sind, mit Ihnen die hohen Ansprüche unserer Kunden  zu übertreffen. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung im internationalen Bereich.  Unser Restaurant ist jeweils nur am Abend geöffnet. Am Vormittag verarbeiten wir das Mise-en-place und am Abend verwöhnen wir unsere Gäste.

Sie verfügen über:

• Liebe zum Beruf
• genügend Berufserfahrung in der gehobenen Küche
• gute Kenntnisse über Mise en place
• Deutsch von Vorteil, Italienisch alternativ
• Saubere und selbständige Arbeitsweise mit hohem Qualitätsdenken
• Freundliches und sonniges Gemüt mit Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gesunde Belastbarkeit runden Ihr Profil ab.

Wir bieten Ihnen:

• angenehmes Arbeitsklima
• Team- aber auch selbstständiges Arbeiten
• modern eingerichtete Küche
• Möglichkeit auf längerfristige Anstellung
• angemessene Entlöhnung
• Mittwoch Ruhetag
• auf Wunsch Studio vorhanden

Unser Restaurant ist seit Jahren bekannt für seine Flambés. Wir sind ein klassisches Abendrestaurant, dies bedeutet, wir haben nur Abends geöffnet.

Wir sind bestrebt, dem Gast einen unvergesslichen Abend zu gestalten. Für uns ist aber auch wichtig, dass sich die Mitarbeiter wohlfühlen.