Leiter/in Küche 100% Vollzeit

Mit 5’500 Mitarbeitenden ist das Spital Wallis der bedeutendste Arbeitgeber im Kanton. Jährlich werden ca. 41’300 Patientinnen und Patienten stationär behandelt und über 511’100 ambulante Konsultationen durchgeführt.

Die Gastronomie des Spitalzentrums Oberwallis zählt ca. 80 Mitarbeitende und bereitet an den Standorten Brig und Visp über 1’200 Mahlzeiten pro Tag zu.

Das Spital Wallis sucht für sein Spitalzentrum Oberwallis in der Abteilung Gastronomie eine/n:

Leiter/in Küche 100%

Ihre Aufgaben:

• Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von sämtlichen Mahlzeiten und diätetischen Kostformen und unterstützen Ihre Mitarbeitenden in den operativen Abläufen
• Sie führen ein Team bis zu 26 Mitarbeitenden und Lernenden und sind mitverantwortlich für alle Mitarbeiterprozesse
• Sie sind verantwortlich für das Angebots- und Bestellwesen inkl. Budgetvorgabe und Kontrolle und führen Spezialanlässe und Bankette professionell durch
• Sie setzten das interne Hygienekonzept fachgerecht um
• Sie entwickeln interne Küchenprozesse weiter
• Sie kommunizieren proaktiv gegenüber Nahtstellen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EZF
• Diätkoch EFZ erwünscht
• Weiterbildung zum Chefkoch FA oder Eidg. Dipl. Küchenchef/PL
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer Grossküche
• Ausgesprochenes Kommunikations- und Organisationstalent
• PC-Kenntnisse und Affinität für die IT

Unser Angebot:

• Interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Attraktive Anstellungs- und Arbeitsbedingungen
• Mitglied der Gastronomieleitung
• Die Chance die Gastronomie des neuen Spitals «United» mit zu entwickeln
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Arbeitsort: Brig

Stellenantritt: ab 01. Juli 2021 oder nach Vereinbarung

Auskünfte erteilt Ihnen gerne Herrn Urs Wandeler, Leiter Gastronomie, Tel. 027 604 30 31, urs.wandeler@hopitalvs.ch.

Senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen bitte bis am 23. April 2021 über unsere Internetseite www.spitalvs.ch/stellen oder an folgende Adresse:

Spitalzentrum Oberwallis, Personalmanagement,  Spitalstrasse 7, CH-3900 Brig.

www.spitalvs.ch