Abteilungsleitung Bäckerei Vollzeit

Seit 1965 versüßt unsere Familienbäckerei in zweiter Generation in Zermatt, seinen Gästen den Tag mit liebevoll hergestellten Spezialitäten. Sämtliche Backwaren und Confiserie-Spezialitäten bereiten wir von Grund auf in Handarbeit zu und verpacken sie selbst. Aus der Überzeugung, dass eine Maschine niemals das Gefühl unserer Hände ersetzt, schaffen wir Köstliches aus Liebe.

Als Ersatz unseres langjährigen Chefbäckers suchen wir ab Frühling 2025 oder nach Vereinbarung eine/n zuverlässige/n Chefbäcker / Abteilungsleitung.

Deine Aufgaben:

·         Ablaufkontrolle und Organisation der Arbeiten in der Backstube

·         Führung der Bäckerei Mitarbeiter (Saisonabhängig 8 – 12 Mitarbeiter)

·         Arbeitspläne der Bäcker aufstellen

·         Ferienorganisation der Bäcker

·         Mitarbeit in der Backstube bei den Tagesarbeiten

·         Vorbereitung der Teige und Ausbacken unserer Backwaren

·         Qualitätskontrolle der Backwaren

·         Anfertigen von Kundensonderwünschen

·         Kreieren neuer Produkte

Dein Profil:

·         Bäcker mit EFZ oder langjährige Erfahrung in einer Backstube

·         Deutsch, Englisch und Italienisch (von Vorteil)

·         Erfahrung in Teamführung

·         Kundenorientiertes Arbeiten (Eingehen auf Wünsche unserer Kunden)

·         Du bist flexibel (Wochenendarbeit, Tages- oder Nachtschicht)

·         Innovationsgeist und Kreativität

·         Offen für Weiterbildungen

·         Wohnhaft in Zermatt, Täsch oder Randa

Wir bieten Dir:

·         Aufgestelltes, motiviertes, familiäres und hilfsbereites Team

·         Abwechslungsreiche Arbeit

·         Jahresstelle

·         Moderne Organisation (Verkaufsläden, IT-Systeme, E-Fahrzeuge, Maschinenpark)

·         5- Tages Woche

Deine Vorteile bei uns:

·         Viel Platz für Entwicklung, Kreativität und kontinuierliche Verbesserung

·         Möglichkeit auf Weiterbildung

·         Vermarkte und präsentiere einzigartige, handgemachte Produkte eines Familienbetriebes

·         Tagesbrot für deine Familie ist kostenlos

·         Arbeitsort von Weltruf mit vielseitigen Freizeitmöglichkeiten mitten in den Walliser Alpen

·         Faire Sozialleistungen, UVG und KTG

·         Regelmässige Mitarbeiterschulungen und Teamevents

·         Erlebe ein spannendes und familiäres Arbeitsumfeld

·         Ferienbezug während der Zwischensaison / Schulferien