Das Restaurant Schlosskeller ist ein Betrieb Mitten im Herzen von Brig in direkter Nähe zum bekannten Stockalperschloss. Zufriedene Gäste setzten ein angenehmes Ambiente und kulinarische Verwöhn-Höhepunkte voraus und uns ist es wichtig, dass unsere Gäste sich bei uns wohl und willkommen fühlen. Uns sind Regionalität, Saisonalität und ein bewusster Umgang mit unserer Umwelt wichtig. Wir setzten uns ein, Lebensmittel bewusst zu produzieren und Food waste zu vermeiden.

 

Von Ausbildung zur Leidenschaft – wir mögen was wir machen und dies mit Überzeugung. Bist auch du ein Vollblut-Gastronome?

 

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n Köchin/Koch mit flexibler, belastbarer und kreativer Persönlichkeit.

 

Aufgaben:

  • Das Zubereiten unserer Gerichte sowie der einwandfreie Umgang mit Produkten
  • Verantwortlich für Mise en Place der zugeteilten Station
  • Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes
  • Mitwirken an allen Abläufen und Arbeitsweisen
  • Mithilfe bei der Entwicklung neuzeitlicher & authentischen Speiseangebotes mit Berücksichtigung der Saison und unseren Richtwerten
  • Einsatzbereich hauptsächlich kalte Küche: Gardemanger & Patisserie

 

Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Kommunikation in deutscher, englisch und/oder italienisch (Deutsch-Grundkenntnisse erforderlich)
  • Freundliches, professionelles sowie kunden- und dienstleistungsorientiertes Auftreten
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

 

Wir bieten:

  • zeitgemässe Entlöhnung
  • jeweils Sonntag & Montag frei
  • 3 Wochen Sommerferien & 2 Wochen Winterferien
  • kreative Entfaltungsmöglichkeiten im Einsatzbereich Gardemanger & Patisserie

 

Wir sind ein junges und innovatives Team. Unsere Leidenschaft gehört der Gastronomie. Uns ist es wichtig, dass unser Gast sich bei uns rundum wohlfühlt. Ganz nach unserem Leitsatz “SCHLOSSKELLER – erleben, geniessen und wohlfühlen”.

 

Bei Interesse melden Sie sich und senden uns Ihr Bewerbungsdossier noch heute zu. Wir freuen uns!

 

Restaurant Schlosskeller
Alte Simplonstrasse 26
3900 Brig

info@schlosskeller-brig.ch

www.schlosskeller-brig.ch

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